Ostereierfarben aus der Natur

Haben Sie schon einmal Ostereier mit Naturfarben gefärbt? Wir haben es im Selbstversuch getestet und waren begeistert. Einige Pflanzen ergeben wunderschöne Farbtöne, die mit weißen bzw. braunen Eiern zusätzlich verschieden intensiv ausfallen. Natürlich sind die Farben in der Regel nicht so knallig wie mit künstlichen Lebensmittelfarben, sehen aber mit der richtigen Dekoration wunderschön aus! Wir halten fertig abgepackte Eierfarben für Sie bereit, z.B. Mateblätter (zartgrün-oliv), Kurkumawurzel (sonnengelb), getrocknete Heidelbeeren (graublau) oder Johanniskraut (gelbgrünlich). Gelb- oder Rotholz färben schön intensiv, besitzen aber leider keine Zulassung als Lebensmittelfarbe und sind daher nicht zum Verzehr, aber zu Dekozwecken geeignet.

Unser Tipp: Vorher die Eier gründlich mit Wasser und etwas Essig reinigen, dann nehmen sie die Farbe besser auf. Das Wasser sollte zunächst mit dem Färbemittel einige Minuten gekocht werden, bevor man die Eier hinzugibt. Die Zeit kann je nach Beschaffenheit des Eis und der gewünschten Intensität beliebig variiert werden. Nach dem Färben die Eier mit etwas Speck oder Öl einreiben, dann glänzen sie noch mehr. Wenn Sie schon vorab zuhause testen möchten: Zwiebelschalen, Rote Beete, Spinat oder Ingwer sind ebenfalls geeignet. Viel Spaß beim Ausprobieren!